Il Giubileo
Merlot Ticino DOC
2021
Giubileo è un merlot dalla stile contemporaneo che abbiamo creato nel 2010, per celebrare i primi 80 anni della nostra cantina. Ricco e elegante, da allora ci entusiasma con il suo equilibrio, merito dell'unione fra diversi terroir e dell'affinamento in legno e terracotta.
Giubileo è un merlot dalla stile contemporaneo che abbiamo creato nel 2010, per celebrare i primi 80 anni della nostra cantina. Ricco e elegante, da allora ci entusiasma con il suo equilibrio, merito dell'unione fra diversi terroir e dell'affinamento in legno e terracotta.
Come appare
Rosso granato di media intensità dai riflessi purpurei.
Aromi
Olfatto poco incline alle tostature estreme. Stile classico ed ottima continuità con le annate precedenti. Primeggiano frutti rossi maturi, pepe nero appena macinato e cenni di tabacco.
Sapore
Gusto secco e dall'ottima spalla acida. Tenore alcolico contenuto e ben integrato con le componenti morbide. Tannino e struttura media.
Con cosa si abbina
Salametto di cervo. Pecorino semi stagionato. Selvaggina e stracotti.
Scopri la selezione di prodotti
