Whisky Ascona Single Malt

Notre propre production

Respect de la tradition et désir d'expérimentation : voilà ce que l'on trouve dans ce produit fabriqué à partir de pur malt d'orge cultivé à Ascona. Il doit sa couleur ambrée et ses parfums vanillés et fruités à un vieillissement d'au moins 12 ans dans de vieux fûts de xérès et de porto.

93 points Falstaff – dégustation du 29.11.2025 par Roland Graf, Erhard Ruthner :
Nez harmonieux et légèrement doux, fruits secs, sirop de poire, notes de porto et de xérès, une touche de miel, complétée par une fine épice boisée, un peu de vanille et un malt subtil. En bouche, agréablement souple et doux, à nouveau des notes sucrées et de fruits secs, avec une finale longue et bien équilibrée.

Quantité
CHF 59.00

Respect de la tradition et désir d'expérimentation : voilà ce que l'on trouve dans ce produit fabriqué à partir de pur malt d'orge cultivé à Ascona. Il doit sa couleur ambrée et ses parfums vanillés et fruités à un vieillissement d'au moins 12 ans dans de vieux fûts de xérès et de porto. 93 points Falstaff – dégustation du 29.11.2025 par Roland Graf, Erhard Ruthner : Nez harmonieux et légèrement doux, fruits secs, sirop de poire, notes de porto et de xérès, une touche de miel, complétée par une fine épice boisée, un peu de vanille et un malt subtil. En bouche, agréablement souple et doux, à nouveau des notes sucrées et de fruits secs, avec une finale longue et bien équilibrée.

Typologie Whisky single malt
Quantité 50cl | 5cl
Teneur en alcool 43% vol.
Matière première Pur malt d'orge d'Ascona
Affinage Pendant 12 ans dans des ex-fûts de sherry et de porto de 500 l à la Cantina alla Maggia
Production La fermentation et la distillation du malt sont assurées par la brasserie Locher à Appenzell, affiné par la suite dans notre cave.
Il est intéressant de savoir En 2008, nous avons été les premiers au Tessin à produire un whisky single malt
Grade alcoolique 43 % vol.

Arômes

Arôme typique, profond et vanillé avec des notes fruitées, dattes et figues sèches.

Le goût

Saveur ronde avec une persistance longue, douce, agréable et enveloppante.

Découvrez notre sélection

Notre propre production

Melodia

Rosso del Ticino DOC

2021 75cl
CHF 32.00
Notre propre production
-15%

Barbarossa Riserva

Merlot Ticino DOC Riserva

2021 150cl
CHF51.00 CHF 43.35
Notre propre production

Barbarossa Riserva

Merlot Ticino DOC Riserva

2021 50cl
CHF 17.00
Notre propre production
-15%

La Lepre

Bianco del Ticino DOC

2024 150cl
CHF39.00 CHF 33.15