Notre propre production

Douceur et intensité aromatique sont les caractéristiques de ce distillat, idéal en solo ou en mixologie. Le protagoniste est le Yuzu, un agrume asiatique que nous avons réussi à cultiver à Ascona et à récolter en novembre

Quantité
CHF 49.00

Douceur et intensité aromatique sont les caractéristiques de ce distillat, idéal en solo ou en mixologie. Le protagoniste est le Yuzu, un agrume asiatique que nous avons réussi à cultiver à Ascona et à récolter en novembre

Typologie Gin
Quantité 50cl / 5cl
Teneur en alcool 45% Vol.
Matière première genièvre, concombre et yuzu
Affinage Maturation dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 à 6 mois
Production Distillation discontinue réalisée dans des distilleries historiques du Tessin.
Il est interessant de savoir Seul le cœur de la distillation est utilisé pour l’élaboration de ce gin.
Grade alcoolique 45 % vol.

Arômes

Nez frais et épicé avec des notes de genièvre, d'herbes et d'agrumes en fin de bouche.

Le goût

Équilibre en bouche avec une intensité aromatique marquée et une fraîcheur d'agrumes où le yuzu domine. Finale fine et élégante, longue avec des notes de mélisse citronnée et de sauge.

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