La Pernice Rosato

Merlot Ticino DOC

2024

Di nostra produzione

Lo stile tipico della Provenza è il nuovo riferimento ricercato dai nostri enologi, per questo rosato da uve Merlot, raccolte a mano all'inizio di settembre. Le calde estati ticinesi e il profumo del Lago Maggiore si ritrovano in questo vino leggero ed elegante.

Quantità
CHF 19.50

Lo stile tipico della Provenza è il nuovo riferimento ricercato dai nostri enologi, per questo rosato da uve Merlot, raccolte a mano all'inizio di settembre. Le calde estati ticinesi e il profumo del Lago Maggiore si ritrovano in questo vino leggero ed elegante.

Vitigno Merlot
Collocazione del vigneto Ascona, Delta della Maggia
Età dei ceppi 32 - 35 anni
Suolo Sabbioso-leggermente argilloso, derivato da rocce granitiche e gneiss
Densità di impianto 4’600 ceppi per ettaro
Sistema di coltivazione cordone speronato
Produzione per m2 800 g
Affinamento 6 mesi in vasche d'acciaio
Conservazione 2025-2027
Descrizione dell' annata Molto piovosa e fresca in primavera seguita da un'estate soleggiata ed asciutta. Grazie ad un settembre favorevole si è ottenuta una buona maturazione delle uve
Vinificazione Raccolta manuale delle uve, separazione del mosto dalle vinacce mediante pressatura soffice e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Come appare

Rosa tenue molto lucente e dai riflessi aranciati.

Aromi

Fragoline, ciliegie e scorza di mandarino su uno sfondo di glicine.

Sapore

Ottimo connubio tra freschezza e morbidezza. Struttura media e piacevole ritorno della parte fruttata.

Con cosa si abbina

Pizza Margherita con origano e farina Terreni alla Maggia. Gnocchi di riso Terreni alla Maggia con salsa di ricotta e pomodorini. Insalata caprese.

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Di nostra produzione

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37.5cl
CHF 27.00
Di nostra produzione

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Di nostra produzione

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500g
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Di nostra produzione

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500g
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