Il Querceto Riserva
Merlot Ticino DOC Riserva
2020
Dai grappoli delle nostre vigne Merlot di almeno 30 anni ricaviamo ogni anno solo novemila bottiglie. L’affinamento in barrique nuove, per 30 mesi, conferisce al vino sorprendente finezza, ma anche la capacità di evolvere nel tempo e di integrare aromi speziati.
Dai grappoli delle nostre vigne Merlot di almeno 30 anni ricaviamo ogni anno solo novemila bottiglie. L’affinamento in barrique nuove, per 30 mesi, conferisce al vino sorprendente finezza, ma anche la capacità di evolvere nel tempo e di integrare aromi speziati.
Come appare
Rosso granato intenso.
Aromi
Intensamente floreale con richiami di frutti di bosco e ciliegia matura. Tocchi vanigliati donano piacevolezza ed eleganza. Sottofondo pepato e di rabarbaro lo rendono unico.
Sapore
Equilibrato e pronto da bere. Tannino ben presente e setoso. Sorso strutturato ma agile. Richiami sapidi e freschi donano una piacevole persistenza.
Con cosa si abbina
Versatile e da tutto pasto. Tournedos di manzo con scaloppa di foie gras e contorno di polenta nera, verdure al forno con salsa al porto. Pizzoccheri ticinesi. Filetto di manzo.
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