Farina di castagne
Questa farina è prodotta esclusivamente con castagne raccolte in Ticino. Le castagne vengono essiccate senza fumo e poi macinate. Questo procedimento conserva intatto il sapore tipico della materia prima. La farina di castagne può essere utilizzata in pasticceria, ma anche per la preparazione di ottimi gnocchi.
Questa farina è prodotta esclusivamente con castagne raccolte in Ticino. Le castagne vengono essiccate senza fumo e poi macinate. Questo procedimento conserva intatto il sapore tipico della materia prima. La farina di castagne può essere utilizzata in pasticceria, ma anche per la preparazione di ottimi gnocchi.
Valori nutritivi medi per 100g
Energia 1411 kJ (334 kcal)
Grassi 2.3g
di cui saturi <0.5g
Carboidrati 65g
di cui zuccheri 20g
Proteine 14g
Fibre 6.4g
Sale <0.01 g