Melodia
Rosso del Ticino DOC
2020
La combinaison de nos cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon donne naissance à cette interprétation tessinoise d'un assemblage bordelais classique. Le résultat est un vin rouge harmonieux et structuré qui marie la force du Sopraceneri à l'élégance du Sottoceneri.
La combinaison de nos cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon donne naissance à cette interprétation tessinoise d'un assemblage bordelais classique. Le résultat est un vin rouge harmonieux et structuré qui marie la force du Sopraceneri à l'élégance du Sottoceneri.
À quoi cela ressemble-t-il
Rouge grenat foncé, reflets rubis
Arômes
Intense, complexe et élégant. Amandes grillées, épices épicées dont le poivre noir, prune déshydratée et cassis. Se termine sur des notes de cacao amer et de fruits sous alcool.
Le goût
Sec, corsé et enveloppant. Texture veloutée et tannins épais. Excellente persistance, finale fraîche accompagnée d'une légère saveur.
Ce qui va avec
Fromages alpins de vache et de chèvre du Valle Maggia, fromages à pâte mi-dure et mi-mûre, burritos de maïs à la viande, aux haricots et aux légumes, goulasch légèrement épicé, risotto Loto Terreni alla Maggia au parmesan et à la truffe noire d'été, soupes riches, ragoûts à base de viande.
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