Il Querceto Riserva
Merlot Ticino DOC Riserva
2019
A partir des raisins de nos vignes de Merlot âgées d'au moins 30 ans, nous n'obtenons que neuf mille bouteilles par an. L'élevage en barriques neuves pendant 18 mois confère au vin une finesse étonnante, mais aussi la capacité d'évoluer dans le temps et d'intégrer des arômes épicés.
A partir des raisins de nos vignes de Merlot âgées d'au moins 30 ans, nous n'obtenons que neuf mille bouteilles par an. L'élevage en barriques neuves pendant 18 mois confère au vin une finesse étonnante, mais aussi la capacité d'évoluer dans le temps et d'intégrer des arômes épicés.
À quoi cela ressemble-t-il
Grenat d’intensité moyenne, réflets rubis
Arômes
Grand et complexe. Les premières notes de groseille et de fraises des bois se transforment en muscade, tabac à pipe et notes de réglisse douce
Le goût
Sec et enveloppant. Texture tannique bien présente et jamais intrusive. Bonne structure et excellente buvabilité et persistance
Ce qui va avec
Pizzoccheri tessinois, tournedos de bœuf avec tranche de foie gras et accompagnement de polenta noire et légumes cuits au four avec sauce au porto
- Decanter UK: Silver
- Mondial du Merlot & Assemblage Silver
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