Ascona riserva
Merlot Ticino DOC Riserva
2019
C'est le seul vrai vin d'Ascona : le fruit des premières rangées de vignes plantées sur notre domaine, il y a quarante ans. La maturation de deux ans en barriques renforce le lien avec le microclimat du lac Majeur et le sol minéral, résultat du travail millénaire du fleuve Maggia.
C'est le seul vrai vin d'Ascona : le fruit des premières rangées de vignes plantées sur notre domaine, il y a quarante ans. La maturation de deux ans en barriques renforce le lien avec le microclimat du lac Majeur et le sol minéral, résultat du travail millénaire du fleuve Maggia.
À quoi cela ressemble-t-il
Grenat intense et brillant
Arômes
Fin, élégant et très complexe. Notes fruitées de griotte et de cassis. Notes épicées de cannelle et de poivre noir, cacao amer et fond balsamique.
Le goût
Corsé et structuré. Le tannin est velouté et épouse parfaitement la douceur de la gorgée. Finale très persistante et harmonieuse avec le nez.
Ce qui va avec
Riz Terreni alla Maggia cuit au four avec aubergines et gratin de fromage tessinois,
Lasagnes aux aubergines et ragoût d'agneau, Chateaubriand avec sauce béarnaise
- Concours Mondial de Bruxelles: Gold
- Decanter UK: Platinum
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