L'Usignolo
Merlot Ticino DOC
2025
Con questo vino il nostro enologo intende ogni anno esprimere il carattere del Ticino centrale, nel segno della tradizione e dell'equilibrio. Ad ogni vendemmia, selezioniamo le uve migliori per dare vita a un vino fresco ed elegante, adatto a ogni occasione
Con questo vino il nostro enologo intende ogni anno esprimere il carattere del Ticino centrale, nel segno della tradizione e dell'equilibrio. Ad ogni vendemmia, selezioniamo le uve migliori per dare vita a un vino fresco ed elegante, adatto a ogni occasione
Come appare
Rosso rubino tenue
Aromi
Già a primo impatto si distingue per freschezza e pulizia, sentori di prugna fresca e piccoli frutti rossi, note di pepe nero sul finale e speziatura leggera.
Sapore
Vino di semplice beva, colpisce per la sua piacevole freschezza che spicca su un tannino delicato. La parte speziata avverita al naso ritorna sul finale e dona una discreta persistenza. Vino indicato da bere anche leggermente fresco
Con cosa si abbina
Risotto Tam ai funghi misti di stagione. Battuta di manzo al coltello. Formaggi vacini poco stagionati. Ideale anche come aperitivo.
Vinificazione
Vendemmia manuale delle uve verso la metà di settembre. Macerazione e fermentazione in vasche inox.
Affinamento
Maturazione in vasche inox per 12 mesi.
Annata
Annata caratterizzata da uve sane e di eccellente qualità. Un agosto mite, accompagnato da notti fresche, ha favorito lo sviluppo di aromi fini e tonalità ricche. Le rese sono risultate leggermente superiori rispetto all’anno precedente. Il mese di settembre, caldo e prevalentemente asciutto, ha permesso una vendemmia serena e ben programmata, garantendo equilibrio e maturazione ottimale.
Conservazione
2026-2028
