L'Usignolo
Merlot Ticino DOC
2022
Con questo vino il nostro enologo intende ogni anno esprimere il carattere del Ticino centrale, nel segno della tradizione e dell’equilibrio. Ad ogni vendemmia, selezioniamo le uve migliori per dare vita a un vino fresco ed elegante, adatto a ogni occasione
Con questo vino il nostro enologo intende ogni anno esprimere il carattere del Ticino centrale, nel segno della tradizione e dell’equilibrio. Ad ogni vendemmia, selezioniamo le uve migliori per dare vita a un vino fresco ed elegante, adatto a ogni occasione
Come appare
Rosso rubino limpido e dai riflessi granato.
Aromi
Impatto olfattivo di ciliegia matura e fruttini rossi freschi. Leggera e ben integrata speziatura.
Sapore
Vino da tutti i giorni che esprime immediatezza. Struttura e componente tannica lievi, acidità contenuta. Ottimo ritorno delle caratteristiche percepite al naso, tipiche del vitigno.
Con cosa si abbina
Risotto Loto Terreni alla Maggia ai funghi misti di stagione. Battuta di manzo al coltello. Formaggi vaccini poco stagionati. Ideale anche come aperitivo.
Vinificazione
Vendemmia manuale delle uve verso la metà di settembre. Macerazione e fermentazione in vasche inox.
Affinamento
Affinamento in vasche inox per almeno 1 anno.
Annata
Estate calda e asciutta con precipitazioni quasi assenti. Ottima qualità delle uve ma quantità nettamente inferiore alla media.
Conservazione
2026-2028
