Grappa Ticinese di Bondola
Presidio Slow Food
Presidio Slow Food – Progetto “Insema”
Un distillato identitario che nasce dalla valorizzazione del territorio e dei suoi vitigni storici. Questa grappa è parte del progetto “Insema”, un’iniziativa dedicata alla promozione della Bondola, vitigno autoctono e simbolo del Sopraceneri, qui interpretato in una raffinata espressione distillata.
Presidio Slow Food – Progetto “Insema” Un distillato identitario che nasce dalla valorizzazione del territorio e dei suoi vitigni storici. Questa grappa è parte del progetto “Insema”, un’iniziativa dedicata alla promozione della Bondola, vitigno autoctono e simbolo del Sopraceneri, qui interpretato in una raffinata espressione distillata.
Aromi
Prima sensazione olfattiva che richiama la vinostià e la freschezza caratteristiche del vino, piacevole sensazione speziata dolce con un finale di mallo di noce e frutta secca delicato.
Sapore
Grappa secca con molta corrispondenza con la parte olfattiva, accompagnata da sensazioni morbide, una piacevole persistenza comunque delicata che la rendono perfetta come digestivo.
Con cosa si abbina
Biscotti al mais rosso TAM, digestivo a fine pasto, torta di noci.