L'Usignolo
Merlot Ticino DOC
2022
Avec cet vin notre vigneron cherche chaque année à exprimer le caractère du Tessin central, au nom de la tradition et de l'équilibre. À chaque récolte, nous sélectionnons les meilleurs raisins pour produire un vin frais et élégant, adapté à toutes les occasions.
Avec cet vin notre vigneron cherche chaque année à exprimer le caractère du Tessin central, au nom de la tradition et de l'équilibre. À chaque récolte, nous sélectionnons les meilleurs raisins pour produire un vin frais et élégant, adapté à toutes les occasions.
À quoi cela ressemble-t-il
Robe rouge rubis limpide aux reflets grenat.
Arômes
Nez expressif de cerise mûre et de petits fruits rouges frais. Subtile touche épicée, fine et bien intégrée.
Le goût
Vin de tous les jours, marqué par une belle immédiateté. Structure légère, tanins souples et acidité modérée. La bouche confirme fidèlement les arômes perçus au nez, dans une expression typique du cépage.
Ce qui va avec
Risotto Loto Terreni alla Maggia aux champignons de saison. Tartare de bœuf coupé au couteau. Fromages de vache peu affinés. Idéal également à l’apéritif.
Vinification
Vendanges manuelles à la mi-septembre. Macération et fermentation en cuves inox.
Élevage
Maturation dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 1 an.
Millésime
Eté chaud et sec avec des précipitations quasi inexistantes. Très bonne qualité des raisins mais quantité bien inférieure à la moyenne.
Conservation
2026-2028
