L'Alchimie du Goût Social Edition | 28 mai

Devenez œnologue le temps d'une journée : dégustez, assemblez et expérimentez jusqu'à créer votre propre cuvée, un assemblage unique et incomparable.

Découvrez les secrets de la viticulture et des cépages, accompagnés par nos experts pour un voyage au cœur de l'univers du vin.

Avec la Social Edition, vous pouvez vivre cette expérience seul ou à deux et partager votre passion du vin avec d'autres amateurs.

Après une introduction au processus de vinification, vous aurez l'occasion d'expérimenter avec six vins soigneusement sélectionnés directement dans nos fûts. À l'aide d'outils professionnels, vous créerez votre propre assemblage : une cuvée unique et inimitable.

Les vins à disposition

• Merlot élevé en barrique

• Merlot élevé en cuve inox

• Bondola

• Cabernet Sauvignon

• Cabernet Franc

• Petit Verdot

Veuillez noter que certains vins peuvent varier selon les disponibilités.

Programme indicatif

• Accueil à notre Enoteca Alimentare à Ascona

• Introduction à la vinification et présentation des cépages sélectionnés

• Atelier d'assemblage avec pipettes et éprouvettes graduées pour créer votre propre cuvée

• Dégustation et évaluation technique de vos créations par notre œnologue ou sommelier

• Visite de notre chai à barriques

• Déjeuner dans la Sala Merlot avec charcuteries et fromages tessinois, risotto aux champignons préparé avec le riz Loto de Terreni alla Maggia et tiramisu

Ce qui est inclus

• L'expérience comprend tous les vins et le matériel nécessaires à la création de votre propre cuvée, l'accompagnement de nos experts, le déjeuner (eau et café inclus) ainsi qu'une bouteille de votre cuvée personnelle, remise dans un délai d'un mois après l'événement.

Remarque : l'ensemble du menu est sans lactose et aucune modification n'est possible. Les vins consommés lors de l'apéritif et du déjeuner, ainsi que les éventuelles dégustations de spiritueux, ne sont pas compris dans le prix.

Langue de l'expérience

• L'expérience est proposée en italien, en allemand ou en anglais. La langue sera déterminée en fonction de la composition du groupe de participants inscrits.

Conditions d'annulation

• Jusqu'à 8 jours avant l'événement : annulation gratuite.

• De 7 à 6 jours avant l'événement : frais d'annulation de 50 %.

• De moins de 6 jours jusqu'à 48 heures avant l'événement : frais d'annulation de 80 %.

• Dans les 48 heures précédant l'événement : frais d'annulation de 100 %.