Die Alchemie des Geschmacks

Werden Sie für einen Tag Winzer und komponieren Sie Ihre Cuvée: probieren, kombinieren und experimentieren Sie, bis Sie die perfekte Mischung finden.

Unter der Leitung unseres Önologen Ettore Biraghi entdecken Sie die Geheimnisse des Weinbaus, der Rebsorten und regionalen Besonderheiten.

Nach einer kurzen Einführung in den Weinherstellungsprozess haben Sie die Möglichkeit, mit sechs Weinen aus unseren Fässern zu experimentieren. Mit professionellen Werkzeugen können Sie Ihre exklusive und einzigartige Cuvée kreieren.

Verfügbare weine

• Barrique-gereifter Merlot
• Edelstahl-gereifter Merlot
• Bondola
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Bitte beachten Sie, dass einige Weine je nach Verfügbarkeit variieren können.

Programmüberblick

• Empfang in unserer Enoteca Alimentare in Ascona durch den Önologen oder Sommelier der Cantina alla Maggia
• Einführung in die Welt des Weins, mit einer Präsentation des Weinherstellungsprozesses und der besonderen Eigenschaften der ausgewählten Rebsorten
• Assemblage-Workshop – mit Pipetten, Messzylindern und Notizbüchern stellen Sie Ihre Mischung her, indem Sie verschiedene Proportionen testen
• Unser Önologe oder Sommelier wird Ihre Cuvées probieren und Ihnen technisches Feedback geben
• Besichtigung unseres Fasskellers
• Mittag- oder Abendessen in der Sala Merlot, mit regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, Terreni alla Maggia-Risotto und Dessert

Was ist enthalten

Im Preis inbegriffen sind alle Weine und Materialien für die Kreation der eigenen Cuvée, die professionelle Begleitung während der gesamten Dauer der Aktivität, das Mittag- oder Abendessen (Aufschnitt, Käse, Risotto Terreni alla Maggia, Dessert, Wasser und Kaffee), eine Flasche der eigenen Cuvée, die innerhalb eines Monats nach der Veranstaltung geliefert wird, sowie die Miete und Vorbereitung des Raumes.
Falls ein Versand der produzierten Flaschen gewünscht wird, ist dieser ausschliesslich in einer einzigen Lieferung an eine einzige Adresse möglich; ein Einzelversand an die jeweiligen Teilnehmenden ist nicht vorgesehen.

Was ist nicht enthalten

Die während des Aperitifs und Abendessens konsumierten Weine, Verkostungen oder der Service von Spirituosen.

„Ein Erlebnis, das Ihnen ermöglicht, die faszinierende Welt der Weinherstellung hautnah zu erleben.“