Polenta
Weiss, rot oder "Millo Corvo"?
Das Entdecken und Anbauen von alten und wenig bekannten Mais-Sorten ist unsere Vision für die Zukunft der Tessiner Polenta, einem Wahrzeichen der Gastronomie südlich der Alpen. Unsere Mehle, vollwertig und glutenfrei, werden auf der Magadinoebene gemahlen und verarbeitet.
