Il Castagneto
Chardonnay Ticino DOC
2022
Le estati calde e secche del Ticino sono un contesto ideale per le uve Chardonnay dei vigneti di nostra proprietà in Vallemaggia e a Locarno. L'affinamento in botti francesi nuove, per almeno 12 mesi, completa questo vino che spicca per finezza, profumo ed eleganza.
Le estati calde e secche del Ticino sono un contesto ideale per le uve Chardonnay dei vigneti di nostra proprietà in Vallemaggia e a Locarno. L'affinamento in botti francesi nuove, per almeno 12 mesi, completa questo vino che spicca per finezza, profumo ed eleganza.
Come appare
Giallo dorato luminoso e compatto
Aromi
Complessità e finezza grazie a note fruttate di litchis, pesca bianca e banana. Sfondo di pepe bianco, mentuccia, gradevoli note vanigliate e leggere tostature.
Sapore
Impatto gustativo dettato da una media freschezza. Il sorso è pieno ed equilibrato. Un finale persistente, secco e rotondo ci invoglia al sorso successivo.
Con cosa si abbina
Chardonnay da tutto pasto. Ideale con torte salate vegetariane ripiene. Spaghetti Terreni alla Maggia con bisque di crostacei e capesante. Omelette farcite.
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