Ein traditionelles Gericht

Die Bouillon zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren unsere Polenta eingiessen. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, Kräutersalz hinzugeben und ca. 45-60 Minuten sanft garen, je nach gewünschter Konsistenz. 

Mit einem Holzlöffel oder hitzebeständigen Kochlöffel gut rühren so dass die Polenta nicht anbrennt. Vor dem Servieren Käse und Butter beifügen. Anstelle von Sbrinz kann auch ein Parmesan oder anderer Käse verwendet werden.