Barbarossa Riserva
Merlot Ticino DOC Riserva
2021
Dieser reine Merlot ist das Aushängeschild der Cantina alla Maggia: Er trägt den Namen des mittelalterlichen Eroberers, dem auch das berühmte Restaurant des Castello del Sole gewidmet ist. Die Reifung in verschiedenen Arten und Formen von Holz verleiht dem Wein Eleganz und anhaltende Noten.
Dieser reine Merlot ist das Aushängeschild der Cantina alla Maggia: Er trägt den Namen des mittelalterlichen Eroberers, dem auch das berühmte Restaurant des Castello del Sole gewidmet ist. Die Reifung in verschiedenen Arten und Formen von Holz verleiht dem Wein Eleganz und anhaltende Noten.
Wie es aussieht
Granatrot von mittlerer Intensität mit leuchtenden rubinroten Reflexen.
Aromen
Leicht verwelkte Blumennoten. Fruchtige Noten von Heidelbeeren und wilden Brombeeren. Leichter Boisee und angenehme rauchige Note.
Geschmack
Am Gaumen zeigt er eine angenehme Ausgewogenheit und eine mittlere Struktur. Der niedrige Alkoholgehalt garantiert einen angenehmen Trinkgenuss für jeden Tag. Das Tannin ist fein und gut integriert. Trocken am Gaumen, ohne die typische Weichheit des Merlot zu vernachlässigen.
Was passt dazu
Ein sehr vielseitiger Wein für die Paarung, von der klassischen Tessiner Tagliere Wurstwaren und halbgereiften Käsesorten. Perfekt zu saftigen Cheeseburgern und Pasta mit Rinderragout.
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