Rezepte von Mattias Roock
Der Küchenchef der Locanda Barbarossa, 1* Michelin und 18 GaultMillau-Punkte, im benachbarten Castello del Sole, experimentiert gerne mit unseren Produkten
Die Rezepte von Mattias Roock
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Ein traditionelles Tessiner Gericht, à la Mattias Roock
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Eine so leichte Polenta hat man noch nie gesehen
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Die Polenta Millo Corvo in ihrer verführerischsten Form
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Die Entdeckung dieses traditionellen Gerichts, neu interpretiert
