Weißweinessig

Dieser Essig wird ausschließlich aus Tessiner Rohstoffen hergestellt. Er wird in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern gereift, die ihm eine aromatische Komplexität verleihen, die für die Qualität des Produkts grundlegend ist.
Die Reifung in einem Mikroklima, das besser geeignet ist als die strengen Winter und heißen Sommer auf den Dachböden, verleiht dem Produkt neben seiner Konsistenz eine Intensität der Aromen, die ihresgleichen sucht.
Der Tessiner Weissweinessig wird auf der Basis von Weissweinen aus dem Tessin hergestellt.
Er ist fein und kräftig und eignet sich für die Zubereitung von Saucen und zum Marinieren von Seefisch.

Dieser Essig wird ausschließlich aus Tessiner Rohstoffen hergestellt. Er wird in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern gereift, die ihm eine aromatische Komplexität verleihen, die für die Qualität des Produkts grundlegend ist. Die Reifung in einem Mikroklima, das besser geeignet ist als die strengen Winter und heißen Sommer auf den Dachböden, verleiht dem Produkt neben seiner Konsistenz eine Intensität der Aromen, die ihresgleichen sucht. Der Tessiner Weissweinessig wird auf der Basis von Weissweinen aus dem Tessin hergestellt. Er ist fein und kräftig und eignet sich für die Zubereitung von Saucen und zum Marinieren von Seefisch.