L'Usignolo
Merlot Ticino DOC
2025
Mit diese Wein versucht unser Winzer jedes Jahr, den Charakter des Mitteltessins im Namen der Tradition und der Ausgewogenheit zum Ausdruck zu bringen. Bei jeder Ernte wählen wir die besten Trauben aus, um einen frischen und eleganten Wein zu erzeugen, der für jede Gelegenheit geeignet ist.
Mit diese Wein versucht unser Winzer jedes Jahr, den Charakter des Mitteltessins im Namen der Tradition und der Ausgewogenheit zum Ausdruck zu bringen. Bei jeder Ernte wählen wir die besten Trauben aus, um einen frischen und eleganten Wein zu erzeugen, der für jede Gelegenheit geeignet ist.
Wie es aussieht
Zartes Rubinrot
Aromen
Bereits beim ersten Eindruck überzeugt das Bouquet durch seine Frische und Klarheit. Aromen von frischen Pflaumen und roten Beeren prägen die Nase, begleitet von feinen Noten von schwarzem Pfeffer und einer dezenten Würze im Abgang.
Geschmack
Ein unkomplizierter und angenehm zugänglicher Wein. Am Gaumen überzeugt er durch seine lebendige Frische, die von einem feinen und gut eingebundenen Tannin getragen wird. Die bereits in der Nase wahrgenommenen würzigen Noten kehren im Abgang zurück und verleihen dem Wein eine angenehme Persistenz. Er eignet sich hervorragend auch leicht gekühlt.
Was passt dazu
Risotto TAM mit gemischten saisonalen Pilzen. Rinder-Tatar, fein von Hand geschnitten. Mild gereifte Kuhmilchkäse. Auch ideal als Aperitif.
Vinifikation
Manual grape harvest in mid-September. Maceration and fermentation in stainless steel tanks.
Ausbau
Reifung in Edelstahltanks für mindestens ein Jahr.
Jahrgang
Gesunde, qualitativ hochwertige Trauben prägen diesen Jahrgang. Ein mildes Augustwetter mit kühlen Nächten förderte die Entwicklung feiner Aromen und intensiver Farbtöne. Die Erträge lagen leicht über dem Vorjahr. Der warme und überwiegend trockene September ermöglichte eine ruhige und gut geplante Lese, die für Ausgewogenheit und optimale Reife sorgte.
Lagerung
2026-2028
