Il Querceto Riserva

Merlot Ticino DOC Riserva

2019

Unsere eigene Produktion

Aus den Trauben unserer Merlot-Reben, die mindestens 30 Jahre alt sind, gewinnen wir jedes Jahr nur 9.000 Flaschen. Die 18-monatige Reifung in neuen Barriques verleiht dem Wein eine überraschende Finesse, aber auch die Fähigkeit, sich mit der Zeit zu entwickeln und würzige Aromen zu integrieren.

Wichtig: Solange der Vorrat reicht, können die Flaschen von der Abbildung abweichen und das historische Etikett von Terreni alla Maggia tragen.

Menge
CHF 49.00

Aus den Trauben unserer Merlot-Reben, die mindestens 30 Jahre alt sind, gewinnen wir jedes Jahr nur 9.000 Flaschen. Die 18-monatige Reifung in neuen Barriques verleiht dem Wein eine überraschende Finesse, aber auch die Fähigkeit, sich mit der Zeit zu entwickeln und würzige Aromen zu integrieren. Wichtig: Solange der Vorrat reicht, können die Flaschen von der Abbildung abweichen und das historische Etikett von Terreni alla Maggia tragen.

Exposition und Breitengrad Süd-Ost, 200 müM
Alter der Rebstöcke 30-40 Jahre
Boden sandig, lehmig-steinig aus Granit und Gneiss entstanden
Anbaudichte 4‘600 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro m2 700g
Anbausystem Kordon-Erziehung

Wie es aussieht

Granat mittlerer Intensität, rubinrote Reflexe

Aromen

Gross und komplex. Erste Noten von roten Johannisbeeren und Walderdbeeren verwandeln sich in Muskatnuss, Pfeifentabak und Noten von süssem Lakritz.

Geschmack

Trocken und umhüllend. Tannintextur gut vorhanden und niemals aufdringlich. Gute Struktur und ausgezeichnete Trinkbarkeit und Ausdauer.

Was passt dazu

Reichhaltige erste Gänge mit Pilzsaucen oder halbgereiftem Käse, feinem rotem Fleisch und marmoriert mit konzentrierten Saucen

  • Decanter UK: Silver
  • Mondial du Merlot & Assemblage Silver
  • Grand prix du vin Suisse Gold

Entdecken Sie unsere Auswahl

Unsere eigene Produktion
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Tagliatelle Basilikum

350g
CHF 7.50
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Vollkornpolenta weiss

500g
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Vollkornpolenta rot

500g
CHF 5.90