Aprikosen Aquavit
Unser Branntwein wird aus frischen Aprikosen hergestellt, die ausschließlich aus der Schweiz stammen. Dank der etwa 10-tägigen Gärung bleiben alle typischen Aromen dieser köstlichen Früchte erhalten. In der Nase zeigt sich ein elegantes Bouquet mit deutlichen Aprikosen- und Mandelnoten. Der intensive, aromatische und harmonische Geschmack macht unseren Aprikosenbrand zu einem idealen Genuss am Ende einer Mahlzeit.
Unser Branntwein wird aus frischen Aprikosen hergestellt, die ausschließlich aus der Schweiz stammen. Dank der etwa 10-tägigen Gärung bleiben alle typischen Aromen dieser köstlichen Früchte erhalten. In der Nase zeigt sich ein elegantes Bouquet mit deutlichen Aprikosen- und Mandelnoten. Der intensive, aromatische und harmonische Geschmack macht unseren Aprikosenbrand zu einem idealen Genuss am Ende einer Mahlzeit.
Aromen
Elegantes, harmonisches und süsses Bouquet mit deutlichen Anklängen von Aprikosen- und Mandel-Noten.
Geschmack
Das Acquavit hat einen intensiven, aromatischen und harmonischen Geschmack.
Ausbau
Sorgfältige Auswahl von frischem Obst (Aprikosen aus der Schweiz). Das Püree wird bei einer Temperatur von 12°/14 ° für 8-10 Tage fermentiert, um die Aromen intakt zu halten. Diskontinuierliche Destillation in Kupferdampfkesseln und Reifung in Edelstahltanks für 6 Monate. Anschliessende Absenkung des Grades auf 45 Vol. %.