La Lepre

Bianco del Ticino DOC

2023

La tradition tessinoise s'allie au désir d'expérimenter dans ce vin équilibré, fruit de l'assemblage de Merlot vinifié en blanc avec des raisins aromatiques et semi-aromatiques. Il s'agit d'une réinterprétation d'un classique, fruit du flair de notre vigneron : un compagnon idéal pour les apéritifs d'été.

Quantité
CHF 39.00

La tradition tessinoise s'allie au désir d'expérimenter dans ce vin équilibré, fruit de l'assemblage de Merlot vinifié en blanc avec des raisins aromatiques et semi-aromatiques. Il s'agit d'une réinterprétation d'un classique, fruit du flair de notre vigneron : un compagnon idéal pour les apéritifs d'été.

Cépages Merlot, Kerner, Sauvignon blanc, Chardonnay
Situation du vignoble Locarno, Delta de la Maggia
Âge des vignes de 8 à 35 ans selon les parcelles
Sol sableux-légèrement argileux, dérivé de roches granitiques et de gneiss Densité de plantation 4 600 pieds par hectare
Système de culture Guyot simple
Production par m2 900 g

À quoi cela ressemble-t-il

Jaune doré doux avec de légers reflets cuivrés

Arômes

Nez centré sur un floral blanc et jaune, rappelant la rose jaune et l'acacia. Notes de foin. Suivent des fruits jaunes tels que l'abricot et la pêche.

Le goût

Moyennement structuré, facile à boire. Sec et bien équilibré. Excellente fraîcheur gustative et savoureuse.

Ce qui va avec

Polenta blanche crémeuse Terreni alla Maggia avec de la morue, pizzas blanches, salades d'été avec du fromage de chèvre toma, riz Terreni alla Maggia avec des agrumes et des fruits de mer.